Sushi - hemlagat förstås!

En kompis talade igår om sushi. Eller, talade och talade, jag läste det på facebook. Blev så sugen på sushi så jag tänkte att det ska jag äta idag till middag! Det finns en sushibuss i Mariehamn, som står på torget mellan 11-15. Den tiden är jag på jobbet, så det passar ju inte för mej. Visst, jag skulle ju kunna smita iväg på lunchen, men inte med mitt jobb.

Jag hade alltså det andra alternativet att det finns färdiga frysta sushi. Men min kollega ansåg att jag skulle bli besviken, de är inte bra. Så vad gör man? Jo, man bestämmer sig för att göra sin egen sushi!

Jag går i butiken och bestämmer mej att jag vill ha vissa grönsaker i min sushi. Sedan att jag ska ha gravad lax i min sushi och att den ska vara med den där tångmattan, den gröna runt sushin.

Ja nå, den gröna fanns ju inte i butiken. Den var slut. Jag kunde komma tillbaka imorgon, den kanske skulle komma i morgon. Jag iddes inte upplysa om att jag tänkte äta det till lunch idag. Istället funderade jag på alternativ att rulla min sushi i. Alternativt så tittade jag i frysdisken och stod med frysta sushi en stund i handen. Sen bestämde jag att pröva utan den där gröna, som jag ändå inte minns vad heter.

Jag går tillbaka till hyllan var alla sushitillbehör finns. Behändigt radade på ett ställe :) Plus poäng för det! Jag kikar och söker och inser att jag behöver en bambumatta för att alls kunna rulla. Jobbigt jobbigt...jag hittar ingen sån heller.... Men jag hittar ett sushi meal kit! Jag granskar "innehållsförtäckningen" jämför med priset på vad jag annars skulle köpa. Jo, det är billigare att köpa kittet. I alla fall om man ska göra sushi första gången och på prov!

Annars är innehållet inte så häftigt. Visst, sushi-ris (som bag-in-box ris....inte så enkelt som de får de att se ut på reklamen...klibbigt att hälla ut riset, hett....och så behövs en massa vatten! Inte så konstigt att han i reklamen kokar riset i en geisir, där kokar vattnet i alla fall inte bort!!), risvinäger, soya, wasabi-pasta, ätpinnar, bambumatta och tångmatta (den där gröna som jag inte minns vad heter). Men mängden var ju endast för denna måltid.

Ett recept medföljer. Så den som vill ha recept på sushi, håll till godo! Det är detta recept jag följde :)

Wasabi-pastan. Jag tryckte ut den på en liten tallrik...

...och blandade den med lite soya. Inte så illa egentligen! Men jag har dåliga erfarenheter av wasabi...första gången jag smakade hade jag underskattat styrkan i det! Inte på samma sätt som en som jag hörde hade trott att det var guaccamole (stackars stackars...) och ätit hela klicken på en gång, men jag hade i alla fall tagit mycket på min sushibit.Usch!! Men tar man lite och speciellt så här utspätt så är det helt ok.

Mina grönsaker. Minimajsen var riktigt söt och god :) Jag har annars alltid ätit minimajs på burk. Sen har jag gurka, bladselleri och morot.

Enligt receptet så satte jag bambumattan först, tångmattan sen och riset utanpå. Note: riset är KLIBBIGT!!! Sprid det så gott det går INNAN du försöker sprida med med hjälp av dina FUKTADE fingrar. Notera speciellt de stora bokstäverna. Låt bli och du förstår varför :)

Den här är med majonnäs och räkor, samt gurka och morot och majs. Det blev min favorit! Så god :) Den andra var med gravad lax, gurka, majs och selleri. Men det blev för mycket gravad lax.

Så, hoprullad! Så ligger den och "vilar" i väntan på att bli uppskuren :)

Ett försök att ta kort på när jag rullar sushin. Jag noterade fingrarna, det är ett mellanrum mellan lång och ringfinger, samma mellanrum som jag har på ett foto där jag fyller 1 år. Jag kan dela mina fingrar i två grupper, en med pekfinger och långfinger, andra med ringfinger och lillfinger. Alla kan väl inte göra det har jag förstått. Kan du?

Sidospår...

Efter att jag lagat alla, det var fyra tångmattor, så jag gjorde alla. Min sambo är borta nu två dagar så det är bara att passa på! Han vägrar smaka på sushi, så ingen idé att spara tills han kommer hem. Tänkte jag. Jag tänkte om efter att jag ätit typ hälften och kände på min allt mer spännande mage och fortfarande ett berg av sushi kvar....nå, jag får avnjuta resten imorgon :)

Mina sushi-rullar

Samt resultatet! Det blev en hel del sushi! Och det blev ungefär hälften kvar :) Uppe i vänstra hörnet är wasabi-blandningen, nere till höger är endast soya. Och pinnarna är ätpinnar :) För den som undrar.

Gott :)

Gelé ljus

Senast jag var i Panduro i Stockholm köpte jag en sats med geléljusmassa. Sen var det bara att gå på jakt efter en massa glas!

Och någonstans borde det stå en stor varning, använd för fan ingenting nära ljusmassan som du ska använda nånsin igen! Det var ett h*vete att få bort!! Ja, alla knep var använda! Men till slut gav massan upp...eller om det var jag som förlorade känseln i fingrarna och inte märkte att det fanns kvar. Hur som helst. Gör inte som på bilden nedan! Det blir som ett lager fett som inte går bort med något medel. Blandade till slut och använde skurmedel, så jag tror att det är borta. Använde också en trasa som jag torkade av "fettet" på. Vet inte vilket som gav resultat, eller om det var allt tillsammans.

Men i instruktionerna stod det att man skulle "skeda" upp önskad mängd ljusmassa. Skeda....hm...kan den som vill försöka med! Tog hela klumpen i handen till sist och drog.

Använde en metall bunke att smälta ljusmassan i. Den ska smälta i vattenbad, och man ska vara försiktig så att vatten inte kommer i ljusmassan för då blir den grumlig. Tillsätt LITE färg. Redan en liten klump ger massor med färg, tillsätt hellre lite i gången tills du har önskad färg. Det tar en hel evighet att smälta massan, så man kan bra göra nåt annat under tiden. Det gjorde jag, jag facebookade! Men nog med översikt över köket.

Alla mina glas redo att användas! Tre skulle bli gröna, två blå, två randiga och ett genomskinligt. Det blev tre gröna, två blå, ett ljusblått och ett randigt. Jag doppade änden av veken i smält ljusmassa och tryckte fast i bottnen. Sen dekorerade jag med dekorationssand

...och krossad stearing. Blev helt fint, men gelén sökte sig inte ner mellan all stearin.

Som man ser på detta ljus. Stearin längst ner, blått (för mörkt), genomskinligt (fast ljusblått eftersom det fanns blått kvar i bunken) och sen en blandning av grönt och stearin (eftersom det andra randiga fick smältas om, och jag iddes inte plocka bort stearinklumparna).


Blått, med dekoration av gul och lila sand samt stearinklumpar. Men det syntes ju inte eftersom det blev för mörk blått! Akta er med att sätta ens små färgklumpar! Överst ett lager av genomskinligt och ett lager överlopps grönt blandat med stearin. Det såg inte så grumligt ut när det var smält, då var det snyggt, så fattade inte att det skulle bli grumligt.


Grönt, med dekoration av gul sand, endast stearin, och en blandning av stearin och gul sand.

Detta måste vara min favorit! Skulle bli genomskinligt med blå ränder på kanterna. Jag "målade" dit de blå ränderna genom att använda en sked och hälla det längs kanterna i ränder. Mitt genomskinliga blev ju som sagt ljusblått, men det blev lika bra ändå! Dekorerat med stearinklumpar, och om jag minns rätt satte jag nog någondera sand också. Minns bara inte vilken, och har inte en så bra bild att jag ser.

Pepparkakshus

Ex-mommo måste ju såklart få ett pepparkakshus! Hon har varit som en mommo åt mej sen 2005...okej, träffade henne säkert inte före 2006, så vi måste väl säga 2006. Jag har trivts jätte bra, speciellt på jularna, hemma hos henne och hennes sambo.

Jag saknade nog att fira jul med den familjen. Men min egen familj är nog största prioritet för tillfället. Så jag var hemma hos dem denna jul!

Jag har dekorerat huset innan jag byggde ihop det. Och även om jag använde smält socker till att sätta ihop delarna så var det svårt att få taket att hållas! Därför ett avstånd mellan takhalvorna som fick fixas med MYCKET glasyr, därav en hög med glasyr på insidan, som blev utsmetat till en väg.

Det har kommit fram till sin destination, helt :) Och det är huvudsaken ♥

Storing Unmounted Rubber Stamps

En fortsättning på förra inlägget. Hur man förvarar omonterade stämplar. Det har jag faktiskt funderat på! Jag har de flesta förvarade i sina egna askar, eftersom de flesta har en plastask som de kommer i, men sen har jag vissa som kommer i plastfickor, och de är inte lika bra förvaring tycker jag. Här kommer i alla fall lite tips!

Videon är hittad på youtube.



GOTT NYTT ÅR ska jag väl passa på att önska :)

Working with Unmounted Rubber Stamps

Jag surfade runt på nätet för att få en korrekt stavning på mount. Det fanns en massa mount och unmount, så jag skrev in unmounted stamps för att vara säker på att det inte finns flera ord som liknar med olika stavning. Jag hittade denna video som bra visar hur man gör med unmounted stamps, omonterade stämplar.

Jag skulle ha ett inlägg innan jul med omonterade stämplar, men tydligen är det inte här, så jag får skriva det senare. Nu håller jag på att sy förvaringspåsar :) Det kommer också senare. Videon var en slump när jag sökte material till mitt pyssel.

Videon är hittad på youtube.

GOD JUL!!!

Detta kort är gjort enligt samma som julbollarna, se inlägg från tidigare.

Ha en riktigt god jul och ett gott nytt år!!!

Sista korten, ficka och vik

Dessa kort är gjorda på kurs. Det här ovan är ett svart avlångt papper som är viket så att den vita spetsen utgör en ficka. Lim på sidorna och och det blir en öppning under spetsen. I fickan får taggen, det gröna kortet på sidan om, plats. Den är enkelt stämplad med olika färger av grönt. Har för mej att den är färglagd med memento-stämpeldyna och en bit tvättsvamp. Den metoden går jag närmare in på en annan gång. Så här dagen före jul är det inget vi hakar upp oss på.

Detta kort är lite mer avancerat. Det är ett avlångt papper, vikt i tredjedelar. Och de yttersta tredjedelarna är vikta i diagonaler. Hänger du med?

Det blir att se ut såhär när man öppnar det. Det är dekorerat med scrapbook papper, trianglar och fyrkanter, samt cirkeln är dekorerad med 2 eller tre olika papper, minns inte vilket. Cirkeln är pålimmad så att den är utanpå snöret men så att limmet inte kommer fram på baksidan.

Ett annat exempel. Gjord i samma papper, eftersom jag gjort dem på två olika kurser, det är också varför jag ville ha dem lite olika, eftersom pappret annars skulle ha gjort dem helt lika.

Inuti har jag stämplat en mistelkvist.

Jag gör en noggrannare beskrivning en annan gång. Som sagt, dagen före jul har vi väl annat att fundera på :)